Fruktose und Krebswachstum

Es ist bekannt, dass ein übermäßiger Zuckerkonsum an der Entwicklung von Übergewicht, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten beteiligt ist. Allerdings gibt es verschiedene Arten von Zucker und Fruktose könnte am Krebswachstum beteiligt sein.

Das Thema 𝐙𝐮𝐜𝐤𝐞𝐫 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 ist von großer Bedeutung und war übrigens kürzlich wieder Gegenstand 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐁𝐞𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭𝐬 der französischen Nationalagentur für die gesundheitliche Sicherheit von Lebensmitteln, Umwelt und Arbeit. Kohlenhydrate umfassen Zucker, wie Glukose und Fruktose, und Stärke. Fruktose ist 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫 weit verbreitet, vor allem in Früchten. Sie wird aufgrund ihrer Süßkraft und der geringen Kosten von der US-amerikanischen Industrie häufig verwendet. Eine kürzlich in 𝑁𝑎𝑡𝑢𝑟𝑒 veröffentlichte Studie hat jedoch einen Zusammenhang zwischen einer fruktosereichen Ernährung und der 𝐙𝐮𝐧𝐚𝐡𝐦𝐞 𝐯𝐨𝐧 𝐊𝐫𝐞𝐛𝐬𝐭𝐮𝐦𝐨𝐫𝐞𝐧 bei Tieren festgestellt.

Die Forscher beobachteten, dass Fruktose 𝐤𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐤𝐭𝐞 𝐖𝐢𝐫𝐤𝐮𝐧𝐠 auf die Krebszellen hatte. Bei Nagetieren führt eine fruktosereiche Ernährung jedoch zu einer 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐤𝐞𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐯𝐨𝐧 𝐋𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐧 in der Leber, die dann in den Blutkreislauf gelangen. Diese Art von Lipid, das sogenannte 𝐋𝐲𝐬𝐨𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐚𝐭𝐢𝐝𝐲𝐥𝐜𝐡𝐨𝐥𝐢𝐧, erwies sich anschließend als sehr 𝐠𝐮𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐢𝐦𝐮𝐥𝐚𝐭𝐨𝐫 𝐟𝐮̈𝐫 𝐝𝐚𝐬 𝐓𝐮𝐦𝐨𝐫𝐰𝐚𝐜𝐡𝐬𝐭𝐮𝐦 bei Nagetieren. Der Zusammenhang zwischen Fruktose und Tumorwachstum ist also indirekt.

Diese Ergebnisse könnten eine Antwort auf die Frage sein, warum Fettleibigkeit ein 𝐑𝐢𝐬𝐢𝐤𝐨𝐟𝐚𝐤𝐭𝐨𝐫 für bestimmte Krebsarten ist und warum die 𝐙𝐚𝐡𝐥 𝐝𝐞𝐫 𝐟𝐞𝐭𝐭𝐥𝐞𝐢𝐛𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐌𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 vor allem in den Vereinigten Staaten zunimmt, insbesondere durch die verbreitete Verwendung von Maissirup.