Stopp dem Krebs: Weniger rotes Fleisch essen

Der Verzehr großer Mengen an rotem Fleisch (etwa Lamm, Rind oder Schwein) steigert nicht nur das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken, sondern liefert auch viele Kalorien in Form von Fett, die Ursache von Übergewicht und damit eines weiteren Risikofaktors sind.

Um Ihren Fleischkonsum auf einfachem Weg zu verringern, sollten Sie zunächst beurteilen, welchen Platz Fleisch in Ihrer täglichen Ernährung einnimmt. Bei einem guten Gericht muss Fleisch nicht unbedingt die Hauptrolle spielen. Denken Sie zum Beispiel an Reis mit Gemüse: Was für ein Genuss im Sommer!
Variieren Sie den Speiseplan, indem sie rotes Fleisch durch Huhn, Fisch oder Eier ersetzen! Versuchen Sie ab und zu statt Fleisch eine andere Proteinquelle zu nutzen, etwa Linsen, Erbsen oder Zuckerschoten.