Veggieday

Vor rund einem Monat wurde in Frankreich eine landesweite Kampagne für den „Veggieday“ („Lundi vert“) gestartet. Was steckt hinter dieser Initiative?

„2019 verzichte ich jeden Montag auf Fleisch und Fisch.“ So lautet das Ziel, zu dem sich zu
Jahresbeginn nicht weniger als 500 bekannte Persönlichkeiten in der Hoffnung bekannten, dass
möglichst viele Menschen ihrem Beispiel folgen.

Die Initiative für einen fleischlosen Tag pro Woche hat mehrere Ziele:
– Unterstützung des Kampfes gegen den Klimawandel durch Verringerung der durch die
Massentierhaltung bedingten Verschwendung natürlicher Ressourcen;
– Bekämpfung der oftmals äußerst schlechten Bedingungen, unter denen die Nutztiere im Rahmen
der Lebensmittelerzeugung gehalten werden;
– und nicht zuletzt die Verbesserung der Gesundheit der Menschen in Frankreich. In der Tat geht der
vermehrte Verzehr roten Fleischs mit einem erhöhten Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheiten,
Diabetes und Adipositas einher. Verarbeitetes rotes Fleisch könnte sogar das Krebsrisiko erhöhen.
Wenn es ihnen also zu Jahresbeginn schwergefallen ist, aktiv zu werden: Es ist nie zu spät!