Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln

Viele Menschen nehmen Nahrungsergänzungsmittel nach dem Grundsatz ein: Wenn eine Substanz gut für die Gesundheit ist, muss eine höhere Dosis davon noch gesünder sein.

Vorsicht: Diese Vorstellung ist grundfalsch! Mehrere Studien haben vielmehr das Gegenteil gezeigt, etwa im Falle von Soja. Der Hauptinhaltsstoff von Soja erwies sich als weniger nützlich oder gar schädlich, wenn er als Einzelsubstanz verabreicht wurde, das heißt ohne die in der Pflanze enthaltenen Begleitsubstanzen.
Ungeachtet des in den westlichen Ländern verbreiteten Kults um Nahrungsergänzungsmittel ist es wesentlich gesünder, frische und saftige Orangen zu sich zu nehmen, als Vitamin-C-Tabletten einzunehmen.