Wie Kirschen die Gesundheit fördern

Der schöne Monat Mai: Der Sommer naht mit seinen sonnengereiften Früchten voller gesunder Nährstoffe. Heute möchten wir Ihnen die Vorteile der Kirsche näherbringen.

Was die Gesundheit betrifft, genießt die süße, saftige und schmackhafte Kirsche nicht unbedingt den besten Ruf. Oft wird gesagt, dass sie kalorienreicher sei als andere Früchte. Doch das stimmt nicht unbedingt, die Kirsche ist zum Beispiel nicht kalorienreicher als die Banane oder die Weintraube, und sie beinhaltet zahlreiche Vorteile für die Gesundheit.

Die Kirsche ist reich an Vitaminen: Eine Portion von 125 g deckt 20 bis 30 % der empfohlenen Tageszufuhr an Vitamin C, 25 % der empfohlenen Zufuhr an Carotinen und 15 % der empfohlenen Zufuhr an Vitamin B9 (auch Folsäure genannt). Aufgrund des hohen Wasser- und Kaliumgehalts ist die kleine rote Frucht zudem für ihre diuretische Wirkung bekannt.

Darüber hinaus könnten manche Kirscharten und besonders die Sauerkirsche (oder Weichsel) schlaffördernd wirken, indem sie den Melatoninspiegel beeinflussen. In einer Studie1 war bei Probanden, die sieben Tage lang morgens und abends Kirschsaft tranken, zu beobachten, dass der Melatoninspiegel stieg und sich die Schlafdauer um durchschnittlich 25 Minuten verlängerte.

1) Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Glyn Howat, Phillip G. Bell, Jamie Tallent, Benita Middleton, Malachy P. McHugh, Jason Ellis. European Journal of Nutrition December 2012, Volume 51, Issue 8, pp 909–916