La curcumine : l’anticancéreux par excellence

La curcumine, composé principal du curcuma, pourrait être responsable des taux significativement moindres de certains cancers en Inde par rapport à des pays occidentaux tels que les États-Unis.

Dans les modèles animaux, l’effet anticancéreux de la curcumine a été bien établi dans de nombreuses publications scientifiques. Chez les souris, l’administration de curcumine prévient l’apparition de cancers induits par diverses substances cancérigènes.
Toutefois, la curcumine dispose d’une faible biodisponibilité, ce qui pourrait limiter ses effets bénéfiques. Sachez toutefois que la pipérine, composant essentiel du poivre, accroît son absorption. Or, le poivre et le curcuma sont des constituants essentiels du curry… Est-ce l’explication des taux moindres de cancers en Inde ?