Gingembre : un allié contre l’inflammation

Originaire d’Inde, le gingembre est un rhizome de la même famille que le curcuma. Une récente étude a montré l’efficacité du gingembre contre l’inflammation chez l’Homme, tout en révélant son mode d’action, qui restait inconnu jusque-là.

Le gingembre fait partie des remèdes de grand-mère et il considéré de nos jours comme un “super aliment”. Il est connu pour avoir un 𝐩𝐨𝐮𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐨𝐱𝐲𝐝𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐬 𝐚𝐧𝐭𝐢-𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞𝐬, pour soulager les troubles digestifs, et pour favoriser la santé cardiovasculaire. Une équipe de recherche a montré que la principale molécule active du gingembre 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐜𝐚𝐫𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐥’𝐡𝐲𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐧𝐞𝐮𝐭𝐫𝐨𝐩𝐡𝐢𝐥𝐞𝐬 chez des modèles murins de lupus et de syndrome des antiphospholipides. Les neutrophiles ont pour rôle de capturer et d’éliminer les pathogènes de l’organisme. Cependant, cette réaction peut se retourner contre le système immunitaire de l’individu 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐭𝐨-𝐢𝐦𝐦𝐮𝐧𝐞𝐬.

Ces chercheurs ont récemment étudié chez l’Homme les effets de l’ingestion de gingembre sur l’activité des neutrophiles dans un 𝐞𝐬𝐬𝐚𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐢𝐥𝐨𝐭𝐞. Ils ont tout d’abord étudié la capacité des neutrophiles contenus dans des échantillons sanguins d’individus sains à devenir hyperactifs après stimulation, 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞́ 𝐝𝐮 𝐠𝐢𝐧𝐠𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭 𝟏 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞. Les résultats suggèrent que la consommation de gingembre 𝐟𝐫𝐞𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐥’𝐡𝐲𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐧𝐞𝐮𝐭𝐫𝐨𝐩𝐡𝐢𝐥𝐞𝐬.

La piste du gingembre est très intéressante pour les patients souffrant de maladies auto-immunes. En effet, cela pourrait constituer une 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐜𝐢𝐛𝐥𝐞𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐟𝐢𝐪𝐮𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐥’𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐞́ 𝐝𝐞𝐬 𝐧𝐞𝐮𝐭𝐫𝐨𝐩𝐡𝐢𝐥𝐞𝐬. La prochaine étape est donc de tester l’impact d’une supplémentation en gingembre chez des patients atteints de lupus ou de syndrome des antiphospholipides, par exemple.