La cannelle est-elle bénéfique pour votre cerveau ?
La cannelle est une épice appartenant à la famille des Lauracées. Il en existe plusieurs variétés, la plus connue étant celle issue du Cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum). Elle est connue depuis longtemps pour ses effets antioxydants, antibactériens et anti-inflammatoires. De plus, des études ont montré que certains de ses composants, comme l’eugénol, le cinnamaldéhyde, ou encore l’acide cinnamique, pourraient influencer le fonctionnement cérébral, ce qui a été le sujet d’une méta-analyse récemment publiée dans le journal Nutritional Neuroscience.
Un total de 40 études ont été sélectionnées, dont 33 portaient sur des résultats obtenus in vivo, cinq in vitro et deux études étaient des essais cliniques. Le résultat obtenu par la majorité de ces recherches est que la cannelle améliorerait significativement l’apprentissage et les fonctions mnésiques. Les études in vitro ont notamment montré que le cinnamaldehyde pouvait réduire l’agrégation de protéines tau et des peptides β amyloïdes dans le cerveau, molécules impliquées dans la maladie d’Alzheimer.
Pour ce qui est des études cliniques, une a montré un effet bénéfique sur la mémoire et l’anxiété chez des adolescents, cependant la seconde n’a pas conclu à une amélioration chez des adultes. Même si prometteurs, les résultats sont encore mitigés et demandent à être confirmés dans de futures études.