Les bienfaits de la soupe

Elle est un moyen efficace de faire manger des légumes aux plus jeunes… mais pas seulement ! Sous toutes ses déclinaisons et à toutes les saisons, la soupe regorge de bienfaits.

Particulièrement appréciée en hiver et quand il fait froid, la soupe redevient aujourd’hui un mets de choix. Elle hydrate, réchauffe… cette recette ancestrale permet d’allier plaisir et équilibre nutritionnel. Pour une santé au top !
On le sait tous, il convient de manger cinq fruits et légumes par jour. Pas toujours facile, pourtant. Voici la solution : une bonne soupe de légumes. Elle apporte l’équilibre nutritionnel nécessaire à l’organisme avec les minéraux, fibres, vitamines et phytonutriments que contiennent les légumes.
La soupe est bonne pour la ligne. L’étude SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) a montré que les personnes consommant régulièrement de la soupe ont un indice de masse corporelle (IMC) moins élevé que les autres. En apportant équilibre alimentaire et sensation de satiété, la soupe aide à garder son poids.
Petite astuce pour rendre une soupe encore plus onctueuse : rajoutez une cuillère à soupe de crème légère !