Perdre du poids grâce au jeûne intermittent ?
Perdre du poids grâce au jeûne intermittent ?
Ces dernières années, le jeûne intermittent est devenu une pratique alimentaire très populaire, notamment pour la perte de poids. Une nouvelle étude s’est penchée sur la variante dite 16/8 qui consiste à alterner une période de jeûne de 16 heures et une phase d’alimentation de 8 heures.
La forme 16/8 est particulièrement intéressante car elle va au-delà de la simple restriction calorique en impliquant le rythme circadien et son impact sur la production d’hormones métaboliques.
Limiter la prise alimentaire dans le temps a principalement pour effet de créer un déficit calorique, à l’origine de la perte de poids. Mais réduire sa consommation totale de calories, sans avoir recours au jeûne intermittent, suffirait-il à observer les mêmes bénéfices ?
Probablement pas. Plusieurs études suggèrent que l’heure à laquelle nous consommons des aliments est déterminante pour notre métabolisme. Manger tôt dans la journée, le matin et en début d’après-midi, semble améliorer notamment la résistance à l’insuline.