Quelle est la vitesse d’élimination de l’alcool ?

Après un repas ou une soirée bien arrosée, vous aurez peut-être pris la sage décision d’attendre un peu avant de reprendre la route. Mais de combien de temps l’organisme a-t-il besoin pour éliminer l’alcool ?

L’alcool est absorbé très rapidement. À jeun, le taux d’alcoolémie maximum est atteint une demi-heure après la consommation. Lorsque l’alcool est consommé pendant un repas, ce délai s’étend à une heure. En revanche, l’élimination de l’alcool est bien moins rapide. Une ou deux heures passées à papoter autour d’un café ne suffisent pas à éliminer ses traces.

On estime habituellement que le taux d’alcool dans le sang diminue de 0,1 g à 0,15 g par heure. Ces valeurs ont en premier lieu été obtenues par un chimiste suédois, Erik Widmark, qui a donné son nom à la droite décrivant la baisse d'alcoolémie dans le temps.

Il ne s’agit néanmoins pas d’une vérité absolue, la réaction du corps varie d’une personne à l’autre en fonction du poids, du sexe et de l’âge. Si vous voulez tenter de calculer votre temps d’élimination de l’alcool, la mesure de référence devra être prise 30 minutes après le dernier verre (alcoolémie maximum). Notez par ailleurs qu’il n’existe aucune méthode efficace pour accélérer l’élimination de l’alcool.